روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان

 روغن آفتابگردان دهکده

ارسال از تهران 09122771447-09128345986-02144119190

روغن آفتاب گردان روغنی است که از دانه های روغنی گل آفتابگردان استخراج می کنند. از این روغن برای مصارف خوراکی استفاده می شود.

استفاده از روغن زیتون برای سرخ کردن و غذا پختن و حتی کره نیز در دماهای بالاتر بهتر از روغن های گیاهی است.

برای اینکه میزان آلدهید تولیدی کمتر باشد توصیه شد که از روغن هایی استقاده کنیم که چربی های اشباع آن بیشتر از ۶٠٪‏ باشد یا اینکه چربی های غیراشباع آن کمتر از ٢٠٪‏ باشد. یا چربی تک رشته ای غیراشباع بالای ٨٠٪‏ داشته باشد.

یکی از مسولان انجام این تحقیق، روغن زیتون را بهترین روغن برای پخت می داند زیرا حدود ٧۶٪‏ چربی تک رشته ای غیر اشباع دارد و حدود ١٠٪‏ هم چربی اشباع.

در این تحقیق همچنین مشاهده شد که گرم کردن های متعدد روغن ها باعث ایجاد اسیدهای چرب ترانس شده که برای سلامت بدن و به خصوص قلب بسیار زیان آور است.

به طور کلی می توان نتیجه گرفت که تا حد امکان از سرخ کردن بپرهیزیم و درصورت استفاده از روغن آفتابگردان آن را بدون حرارت دادن و ساده روی غذا بریزیم.

این روغن، یکی از روغن های رایجی است که برای سرخ کردن و پخت وپز مواد غذایی، کاربرد گسترده ای دارد. پس از آن که از دانه آفتابگردان روغن گرفتند، کنجاله آن را برای خوراک دام مورد استفاده قرار می دهند.

امروزه دانه گل های آفتابگردان را تغییرات ژنتیکی داده اند و با استفاده از اصلاح نباتات، بذرهای مرغوب تر و در نتیجه، گل های بهتری تولید کرده اند که هم بارآوری بهتر داشته و هم در برابر بیماری ها و آفت های گیاهی مقاوم تر باشند.

روغن آفتاب گردان حاوی اسیدهای چرب اشباع شده (۵ تا ۱۶ درصد) بوده و باقی اشباع نشده می باشد.

فروش دانه های روغنی و روغن و اسانس :

تخم آفتابگردان - روغن کندش - روغن کندور - روغن گیاهی

روغن سیر - روغن خار مریم - پخش روغن طبیعی

روغن کنجد - روغن کرچک - روغن زیتون - روغن سدر

روغن ارده - روغن سیاهدانه - روغن نارگیل - گزنه

روغن آفتاب گردان - روغن فلفل سیاه - روغن میخک

روغن سورنجان- روغن گل همیشه بهار - روغن بنه

اسانس نعنا - اسانس اوکالیپتوس - اسانس بابونه

روغن جوانه گندم - روغن گلسرخ - دانه های روغنی

روغن ایرسا - روغن آمله - روغن بابا آدم - روغن اسفند

روغن بادام تلخ - روغن بادام شیرین - کنجد پاکستانی

اسانس نعنا فلفلی - اسانس رازیانه - اسانس های روغن

روغن پسته - روغن گردو - روغن فندق - سیاه دانه هندی

روغن شوید - روغن دارچین - روغن آرگان - کنجد با پوست

روغن مرزن جوش - روغن زالو - روغن های ترمیم کننده

روغن اسطخودووس - روغن شترمرغ - روغن زنجبیل

روغن آویشن - روغن بابونه - روغن نعنا - سیاهدانه سوری

روغن جینسینگ - روغن خار مریم - روغن ترخون

روغن هسته انار - روغن خراطین - روغن موضعی

روغن هسته آلبالو - روغن شاهدانه - روغن رزماری

دکوراسيون داخلی

روغن آفتابگردان